Muito cómodo para servir a mesa, e o sabor é mais macio do que ao defumar o peixe inteiro. Preparamos o filé exatamente na nossa granja. Num defumadouro especial defuma-se com a temperatura de 120-140° durante 35 minutos nas lascas de amieiro trazido da Sibéria.
Depois de preparado, o peixe ganha uma cor rica verde escura, e a sua carne fica sumarenta, macia e saturada de aroma agradável de fumo.
Peso do item a partir de 500 g
Prazo de validade 10 dias
