QUI SOMMES -NOUS ? EN BREF:

La ferme, qui se trouve dans les montagnes de la province d’Aragon, située à la jonction de deux belles rivières de montagne, riches en minéraux et en éléments bénéfiques influençant le goût naturel du caviar. En plus, l’unicité de l’endroit ajoute une source d’eau chaude des entrailles de la Terre. Les conditions spéciales ont été créées, simulant au maximum la nature dans les habitats naturels: régime de température, changement de saison (printemps, été, automne), débit correspondant aux débits dans les rivières, hivernage prolongé à des températures plus basses. En raison de tout cela, les poissons mûrissent dans les conditions idéales d’aquaculture, ce qui permet au caviar d’accumuler pleinement les substances qui donnent au caviar noir un goût naturel unique et spécifique.

Les employés de notre ferme sont professionnels engagés, c’est pourquoi tous les produits sont fabriqués avec soin et amour. Nous sommes catégoriquement contre le meurtre d’animaux, de sorte que le caviar est extrait en massant le ventre du poisson. De plus, des aliments de qualité supérieure à base de krill et de farine de poisson et d’huile de poisson contenant les composants qui sont des aliments naturels pour l’esturgeon.

Le caviar est soigneusement sélectionné en fonction de la taille, de la couleur et de la forme des œufs. Au goût, les œufs sont tendres, propres, légèrement salés. Le goût du caviar a une texture spéciale et exceptionnellement soyeuse, et sa coquille peut être si tendre qu’elle est prête à se dissoudre dans la bouche au moindre contact.

Beaucoup préfèrent le caviar noir pas seulement en raison de ses qualités gustatives uniques, mais aussi en raison de ses propriétés utiles. Ainsi, le produit a le pourcentage de protéines le plus élevé. En outre, le caviar contient tout un complexe d’acides aminés, de vitamines, de potassium, de magnésium et de fer.