Matcha chino, cultivado orgánicamente en la plantación de té Taishan, ubicada en la parte noroeste de la provincia de Zhejiang. Al igual que con los Gyokuros de alta calidad, Los arbustos de té seleccionados se mantienen a la sombra durante algún tiempo antes de la cosecha para aumentar su contenido de clorofila. Comparado con la producción japonesa, este Matcha de color claro, verde amarillento y de polvo fino ofrece un carácter bastante robusto, con mucho volumen y la auténtica acidez de los tés verdes típicos. La Copa adquiere un color verde musgo, con un bouquet fuerte y fresco, así como una ligera acidez en el retrogusto.
Ingredientes: matcha en polvo*.
* cultivo orgánico.
Cómo hacer:
1-2 minutos
80-90 C C
2g / 200ml
Tamaño: 250g
